Paso 1: Agregar contactos es muy simple. Como todo programa de microsoft, está diseñado para ser user-friendly, esto es, tener una insterfase amigable con el usuario. Al abrir el outlook te vas a "Archivo" --> "Nuevo" --> "Contacto".

Paso 2: Se abrirá un formulario muy intuitivo donde deberás escribir al menos el nombre real y el email de la persona. Puedes escribir más de un e-mail si la persnoa tiene varios. Es opcional (recomendado) escribir información adicional, como numeros de telefono, dirección, etc.

Paso 3: en la pestaña "Otros" puedes escribir información miscelánea, como donde lo conociste, etc. Luego presiona en "Aceptar" para guardar los cambios

Paso 4: Ahora cuando escribas un e-mail, enves de escribir la dirección de correo puedes escribir simplemente el nombre real. Outlook buscará el e-mail por tí. Esto es especialmente útil para contactos con e-mails "raros".